RESTAURANTE CORDANO, Lima

Fundado en 1905, por los ciudadanos italianos: Luigi, Antonio y Virgilio Cordano, desde su apertura albergó diversos personajes prominentes de la política, intelectuales, artistas, así como a la colonia italiana que regentaba diversos comercios del centro de Lima.

La visión de los fundadores se convirtió poco a poco en uno de los restaurantes más emblemáticos y tradicionales del centro histórico. Declarado Patrimonio Cultural por el Ministerio de Educación en 1972, y el inmueble en monumento histórico, registrado por el Instituto Nacional de Cultura.

El Restaurante Cordano, desde la época de sus fundadores supo mantener la originalidad y sencillez de los potajes tradicionales, conquistando los paladares más exigentes.

Hoy es un imán para los turistas de diversa nacionalidad.
Ubicados en un lugar estratégico, a una cuadra de la Plaza Mayor de Lima, esquina jr. Ancash con jr. Carabaya (costado Palacio de Gobierno).

• Lomo saltado.
• Lomo a la parrilla.
• Bistec apanado con tacu tacu.
• Sancochado de res.
• Calamares saltados y fritos.
• Riñón al vino.
• Criadilla saltada.
• Sesos saltados.
• Picante de langostinos.
• Jalea.
• Pescado frito y saltado.
• Lengua en salsa.
• Lengua a la jardinera.
• Lechón al horno.
• Tallarín rojo y verde.
• Huevera frita.
• Bistec y churrascos.